12月下旬的巢湖市欄杆集鎮，冬意漸深。但在趙集社區的扶貧産業園裏，一片盎然綠意卻將寒意悄然驅散。田壟間，蒜苗齊刷刷探出嫩芽，細長的葉片在微風裏輕輕搖曳，蕩開一道道柔和的碧波。這裡種植的，是從江蘇邳州遠道而來的紫皮蒜。“咱們不光要‘種大蒜’，更要做大‘蒜産業’！”社區幹部的語氣中透着篤定。他們盼著，這些越過寒冬的綠苗，能從“種下去”到“旺起來”，真正變成鄉親們增收的“金蒜盤”。

  踏入田間，覆好的地膜如銀帶般整齊延伸。雖然栽下才一個多月，長勢卻令人欣喜。産業園負責人胡柏松蹲在地頭，小心掀開一片薄膜，伸手探了探土壤：“墑情還行，不過這幾天要降溫，防凍工作可不能松。”他介紹，這批紫皮蒜引自江蘇邳州，具有生長周期短、管理簡便、抗病力強等優勢。紫皮蒜一年可種兩季，夏季生長期約60天，而眼前的越冬蒜則需要耐心呵護八個月左右。“從播種那天就鋪上了膜，出苗後要在膜上劃口，把苗一株株引出來。日常管護不算複雜，定期除草、澆水，等開春再追一次肥。”自從蒜種入土，胡柏松幾乎天天都來查看長勢和墑情。他笑着説：“只要精心照料，明年夏天，第一茬大蒜頭就能豐收！”

  以往，村民種蒜多為零散自種、自給自足，一年辛苦下來，收益往往難以突破。今年，趙集社區首次嘗試規模化種植，更重要的是，這些蒜還沒完全長成，便已找到了“婆家”。“我們走的是訂單農業模式，以銷定産，銷路不愁。”胡柏松細細算賬：每畝成本控制在4000元以內，只要畝産超過2000斤，按往年的市場收購價，利潤相當可觀。“雖然是頭一回種這紫皮蒜，但訂單在手，心裏踏實，幹起活來也格外有勁。”

  趙集社區長期以來以傳統農業為主，近年來社區把發展特色産業作為推動鄉村振興的重要抓手。自2018年起，通過流轉200多畝土地，先後嘗試種植瓜蔞籽、西瓜等作物。今年，紫皮蒜的加入，不僅進一步激活了土地潛力，也讓村民同步實現“租金+薪金”的雙重收益。“在産業園幹活的基本都是本村人，土地流轉金一年約有6萬元，常年在這裡務工的十五六戶家庭，年均還能增收8000元左右。”胡柏松補充道。

  從零星種植到訂單生産，從外出務工到就近就業，這片日漸豐茂的蒜田，正悄然改寫着趙集社區的産業賬本。鄉親們共同期待着，來年盛夏，這些承載着汗水與希望的紫皮蒜，帶着泥土的芬芳，從田間走向更廣闊的市場。（周曉梅）