近日，含山縣63家提供就餐服務的校外託管機構已全部完成與省級可視化監管平台的接入工作，實現後廚操作區、食品儲存區等關鍵區域視頻監控全覆蓋。這標誌着含山縣校外供餐託管監管正式邁入“線上可視、實時監督”的數字化新階段。

  以往，校外託管機構的食品安全主要依靠執法人員現場檢查，存在人力有限、監管盲區多、問題發現不及時等難點。為突破傳統監管瓶頸，縣市場監管局成立工作專班，聯合技術團隊開展“一對一”上門服務，現場協助安裝設備、培訓操作，累計提供技術援助120余次，有效化解校外託管機構在成本與技術方面的顧慮，保障接入工作平穩高效完成。

  接入平台後，監管人員可通過電腦或手機實時查看校外託管機構後廚操作情況，對食材處理、餐具消毒、食品留樣等重點環節進行遠程監督。平台還具備AI識別與智能預警功能，可自動識別違規行為，實現從“被動排查”到“主動發現”的轉變，大幅提升監管精準度與效率。

  縣市場監管局相關負責人&&，下一步將加強對執法人員的系統操作培訓，持續優化平台功能與預警機制，確保數字化監管落到實處，進一步築牢學生校外食品安全防線。（通訊員 王朝蕾）