【原標題】從餐桌到球場，皖西“鵝經濟”鏈通全球

  文/本報記者 郭晨 汪海月

  距離“中國新能源汽車之城”安徽省合肥市僅幾十公里的六安市，憑藉一張看似土味的特殊名片“皖西白鵝”走向世界。

  皖西白鵝因其羽毛耐用穩定，成為尤尼克斯等國際知名羽毛球品牌的重要原料；因其羽絨保暖性強，被製成羽絨服、羽絨被等産品，遠銷海外市場。與此同時，來自法國南部的朗德鵝也來此“安家”，讓這裡成為中國重要的鵝肝生産基地之一，為全球饕客奉上高端風味。2024年，六安全市鵝飼養量達1887.48萬隻，綜合産值超189億元。在這座地處大別山區的城市，一隻只白鵝正成為拉動地方經濟、鏈通全球市場的新引擎。

  羽毛“飛”向全球賽場

  印度尼西亞、馬來西亞、丹麥……在六安市興龍體育用品有限公司的倉庫裏，一箱箱整齊堆放的羽毛球産品外包裝上標注着不同國家的名字，準備跨越山海、“飛”向全球羽毛球賽場。

  “皖西白鵝的羽毛屬於高端羽毛原料之一，韌性好、穩定性強，在全球中高端羽毛球市場上佔有重要位置。”六安市興龍體育用品有限公司總經理李星星介紹，公司是知名品牌亞獅龍的羽毛球及羽毛原料基地之一，皖西白鵝優異的羽毛品質，為其産品的穩定性能提供了堅實基礎。

  “六安本地的皖西白鵝品種優秀，每只鵝養殖周期超過200天，生長周期長、羽毛厚實，深受海外市場青睞。”安徽展羽生態農業開發有限公司負責人江衛軍説，六安飼養皖西白鵝的歷史可以追溯到明代。隨着羽毛價值逐漸凸顯，當地養殖業從農戶散養向規模化、集約化轉變。

  11月18日，安徽省六安市，安徽展羽生態農業開發有限公司內養殖的皖西白鵝。（郭晨 攝）

  依託原料優勢，六安不僅成為全球羽毛原片的重要來源地，也成長為國際羽毛球品牌的重要製造基地。在六安市裕安區的新安鎮，這片面積僅74平方公里的小鎮聚集了尤尼克斯、亞獅龍、川崎等國際知名羽毛球品牌的生産工廠，當地羽毛行業年産值接近10億元，年産羽毛球達360萬筒。

  在興龍體育用品有限公司的生産車間，一片片羽毛經過分選、定型、裝配等多道工序，被加工成品質穩定的羽毛球，發往世界各地。“印尼、馬來西亞、泰國等是我們的重點市場，每年出口量佔到總産量的三成左右。”李星星説。

  “國際知名品牌之所以選擇六安，首先看中的是羽毛質量，同時也看重當地完整、成熟的産業鏈體系。”六安市宇翔體育用品有限公司負責人張新勝介紹，其工廠是世界知名品牌尤尼克斯在中國的合作生産基地之一，從原料採購到成品加工可全鏈條完成。“從新安鎮發出的羽毛球，幾乎每天都在全球的專業和業餘賽場上飛揚。”張新勝説。

  11月17日，六安市興龍體育用品有限公司的工人正在對生産好的羽毛球進行質檢。（郭晨 攝）

  不僅國際品牌聚集於此，眾多本土企業也積極參與，共享六安羽毛球産業迅速發展的紅利，並為全球市場提供更多選擇。在阿里巴巴等跨境電商平台上，六安本土企業正通過互聯網“鏈結全球”。在安徽省佰盾體育用品有限公司的銷售頁面上，公司用德語、法語、韓語等16種語言介紹産品。企業負責人&&，依託皖西白鵝的優質羽毛和六安成熟的加工能力，他們的産品不僅為多個國際羽毛球品牌提供原料或成品，也以自有品牌遠銷亞洲、歐美等多個國家和地區。

  羽絨産業海外送暖意

  冬季來臨，羽絨市場迎來銷售旺季。在六安市海洋羽毛有限公司生産車間內，多條産線正加足馬力生産，這其中既有為國外客戶提供的數十萬件羽絨馬甲，也有為國內服裝、紡織企業生産製造的羽絨服、羽絨被等製品。

  “皖西白鵝的含絨量高，絨朵大而潔白，絨絲韌性強，蓬鬆度高，保暖性強，這讓它成為羽絨製品的絕佳原料。”六安市海洋羽毛有限公司常務副總經理張文軍説，公司生産的羽絨原料及製品不僅銷往國內，還遠銷美國、西班牙、德國、日本等十多個國家。

  作為全國主要羽絨集散地之一，六安素有“白鵝之鄉”“羽絨之都”美譽。憑藉着豐富的皖西白鵝資源，如今這裡聚集超千家羽絨及製品經營主體，其中規上加工企業75家，全市羽絨羽毛産業總産值超過百億元。

  自20世紀90年代末做第一筆出口貿易生意以來，六安市海洋羽毛有限公司的全球羽絨版圖不斷擴大。“一開始我們肩挑背扛，走村串戶收購羽絨，後來逐步實現規模化生産。除了與海內外知名服裝品牌合作、供應羽絨原料及羽絨服外，我們還建立了自己的羽絨製品品牌。”張文軍説，截至目前，公司今年出口額已超過1500萬美元。

  和張文軍一樣，六安市華偉羽絨製品有限公司副總經理劉哲也在計劃進一步拓展海外市場。其所在的工廠每天生産加工近8噸水洗羽絨，供應給國內和東南亞地區的羽絨加工廠。“不同國家的羽絨標準不同，我們在持續提升品質並擴建廠房，以滿足國內外增長的需求。”劉哲説。

  六安海關數據顯示，今年1月至10月，六安市羽絨羽毛及其製品出口貨值達5.5億元，同比增長115%。一片小小的羽絨，正翻山越海，為全球消費者送去暖意。

  “法國鵝”成為致富法寶

  除了皖西白鵝，原産於法國西南部朗德地區的朗德鵝也在六安“安家落戶”。在六安市霍邱縣，與魚子醬、松露並稱“西方三大珍饈”的法國鵝肝，正成為這座淮河岸邊縣城的新名片。

  數據顯示，霍邱縣年養殖450萬隻朗德鵝、年産鵝肥肝5000噸以上，産量佔中國三分之一以上，是中國最大的鵝肥肝生産基地之一。從這裡生産的鵝肝，不僅供應給中國一線城市的高檔餐廳，也成為海外食客舌尖上的美味。

  凌晨四五點，在霍邱縣的六安龍翔美食王禽業有限公司，工人們正將新鮮取出的鵝肝進行清洗、速凍，通過冷鏈空運，短短十多個小時就能到達澳大利亞、泰國等海外地區。

  “鵝肥肝對於新鮮度的要求很高，我們要確保時效和品質，這樣才能保證出口到海外地區的鵝肝産品質地鮮嫩、脂香醇厚。”六安龍翔美食王禽業有限公司總經理胡建遠説，美名遠揚的霍邱鵝肝已吸引多批法國客商前來採購。

  漂洋過海的“法國鵝”，如今成為霍邱縣的致富法寶。從鵝肝到鵝翅、鵝肉等副産品，朗德鵝拉動起一條産值20億元的産業鏈。

  除了傳統的鮮鵝肝，當地企業還在深耕深加工領域，持續開發新産品。外表和櫻桃別無二致的櫻桃鵝肝、融合了紅酒香味的紅酒鵝肝、可以塗抹在麵包上的鵝肝醬……自2013年開始研究鵝肝深加工以來，胡建遠的公司如今已研發出十多種新産品。

  “目前深加工産品大約佔公司所有産品的六成，鵝肝醬等産品深受海內外消費者的歡迎。”胡建遠説，預計今年公司産值將達到3億元，同比去年增加超20%。

  科技創新賦能“鵝經濟”

  走進六安市海洋羽毛有限公司的展廳，各類創新羽絨産品映入眼簾：防水絨、抗靜電絨、阻燃絨、芳香絨、蓄熱調溫絨……這些産品已經成為這家傳統羽絨加工企業的新亮點。

  “新産品不僅帶來新的市場機會，也將成為公司未來的新競爭力。”張文軍介紹，公司從傳統羽絨産業起家，近年來以科技創新為發展主題，通過與高校合作、設立企業研發中心等多渠道，加速産品創新研發。“我們研製的多功能羽絨新材料，已成功應用於消防救援特種用途成衣、戶外多功能裝備及高端羽絨製品。”

　　11月17日，安徽六安，宇翔體育用品有限公司的高效智能羽毛分級機正在工作。（郭晨 攝）

  目前，在六安市羽絨及製品企業中，有國家級專精特新“小巨人”企業1家、省級專精特新企業5家，12家企業與高校共建研發平台，攻克17項行業關鍵技術，擁有專利130余項。在“含絨量”的光環之外，“科技量”正成為皖西白鵝産業的新標籤。

  在六安白鵝全産業鏈中，科技賦能的身影隨處可見。從原料供應到加工生産，當地持續推進白鵝産業升級。近年來，自動化生産、人工智能等科技創新不斷賦能六安白鵝産業，全面提升養殖、羽毛羽絨加工等環節的效率與品質。

  在安徽仁俊禽業養殖有限公司，伴隨着機械嗡鳴聲，50&氣壓式填食機將精準配比的飼料自動投喂給朗德鵝，實現高效養殖。“我們與機械廠聯合研發了這款機器，不僅提升了喂食效率，也大幅降低了傷鵝率。”仁俊禽業總經理朱仁俊介紹，過去每人每月可喂養80隻鵝，如今借助這一機器，每人每月可喂養300多只鵝，養殖效率顯著提高。

  六安市今年計劃新建及改擴建5000隻以上白鵝規模養殖場35家，智能化養殖正逐漸成為産業新標配。同時，市內各類養殖基地通過與中國農業科學院、合肥工業大學、皖西學院等科研院所合作，推動科技賦能，促進全産業鏈升級。

  在宇翔體育用品有限公司的羽毛球生産車間，一台高效智能羽毛分級機引人注目。工人只需將羽毛原片放入機器漏斗，羽毛便被自動排放到四個檢測通道，該設備通過人工智能算法快速識別羽毛品類，並投送到21個不同的收集盒中。

  “原先人工分揀效率為每人每天2萬片，如今每台機器每天可分揀25萬片。”張新勝&&，該設備由公司與國內高校共同研發，歷時近十年，目前已升級至第四代，識別準確率顯著提升。“這&智能分揀機已經成為公司的生産王牌。我們還在研發用於自動化生産的機械臂，未來有望進一步提升産能和效率。”

  刊於《參考消息》2025年12月11日第9版