晨霧未散，當涂縣石橋鎮的蟹塘已泛起青褐色的生機。養殖戶們划船入塘，“嘩啦”一聲，地籠被提出水面，肥碩的螃蟹口吐泡沫、擠作一團——青背圓鼓、紅毛金腳，揮舞着毛茸茸的巨螯，八隻蟹腳活力滿滿。養殖戶們嫻熟地用稻草繩捆紮，三兩下便將張牙舞爪的螃蟹收拾妥當。這些裹着膏黃、藏着鹹鮮的美味，即將搭乘運輸車輛，奔赴千家萬戶的餐桌。

  地處當涂縣大公圩中心的石橋鎮，憑藉得天獨厚的養殖條件和豐富的養殖經驗，在“種草、投螺、稀放、配養”的生態養殖模式下，培育出廣受市場歡迎的優質螃蟹。

  為破解“酒香也怕巷子深”的困境，石橋鎮聯合電商&&開展線上助農直播，讓消費者直觀看到養殖環境和捕撈過程，築牢品質信任。同時，“冰工廠”項目同步發力，為生鮮運輸提供冷鏈保障，確保每只螃蟹新鮮直達餐桌。在品牌化運營與全鏈條服務的雙輪驅動下，石橋鎮正探索富民增收、産業振興的可持續發展之路。

  為推動深加工産業鏈建設，石橋鎮採取“整鎮抱團”策略，高標準建設綠色食品産業園，聚力發展水産品深加工。目前，已有馬鞍山市一家食品企業入駐，即將正式投産。蟹製品將供應國內知名連鎖餐飲企業，並通過電商&&銷售，實現從塘口到餐桌、從原料到商品的産業升級，全面提速現代化進程。

  正如螃蟹需五次脫殼方能肥嫩鮮美，石橋鎮的蟹業也在加速“升級蛻變”。接下來，該鎮將繼續深耕科技創新與品牌建設，推動科技養蟹，研發多元産品，讓“當涂螃蟹”的金字招牌愈發閃亮，使“蟹經濟”成為鄉村振興、共同富裕的強勁引擎。（通訊員 尚洋）