輕輕擰一下瓶蓋，茶粉墜入水中，3秒鐘後，原本無色無味的礦泉水便“變身”為金黃色、茶香撲鼻的茉莉花茶……

  自去年7月投放市場以來，黃山華綠園生物科技有限公司已生産、銷售“速溶茶瓶蓋”超4000萬個，銷售額達2.4億元。同時，還帶動各類原料茶銷售300多噸，幫助茶農增收280萬餘元。近日，記者走進這家國家級高新技術企業和國家級綠色工廠，探尋小瓶蓋背後的奧秘。

  “速溶茶瓶蓋”的關鍵與核心，是該公司研發與生産的“速溶茶粉”，瓶蓋是其載體，車間主任靳鎖介紹：“‘速溶茶粉’是以成品茶或半成品茶為原料，用熱水萃取茶葉中的可溶物，經過提取、過濾、濃縮、凍幹、灌裝等17道工序製成。它可以與低至0攝氏度的冰水快速相溶，且能保留茶的口感與香氣。”

  把“速溶茶粉”藏在飲料瓶蓋裏這一創意，源於一次“偶遇”。2020年8月，中國飲料工業協會在黃山市召開研討會。會上，公司的研發團隊與伊利集團液奶事業部相關負責人偶遇，並在交流過程中碰撞出合作生産新中式茶飲“現泡茶”的火花。隨後，兩家公司聯合組織一支研發團隊，共同投入到瓶蓋的模型設計以及茶粉的灌裝、鋁膜封口等攻關中。

  華綠園公司總經理章志強説，在瓶蓋腔體這一狹小的空間裝入固定重量的茶粉，且保證密封性、清潔度是一項難題。“茶粉是固態的粉末，非常容易揚塵，一旦封不嚴實或封口有殘留，就會過早溶入水中，進而影響消費者的觀感。”

  2023年5月，在攻克一個個技術難題後，一條專業的、穩定的速溶粉旋蓋灌裝生産線最終成型。2023年7月，“速溶茶瓶蓋”正式投入量産。今年8月，基於良好的市場反饋，伊利集團與華綠園公司就擴大産能、拓展品類等達成進一步合作協議。

  “作為一家茶葉深加工全球領先企業，華綠園公司在設備投入、技術創新等方面都發揮了帶頭引領作用，同時也是全區加快培育新質生産力的典型代表。”黃山區發改委主任孫鴻傑説。黃山區是農業農村部劃定的“全國名優綠茶優勢區域”，同時也是“全國重點産茶縣”、安徽省茶産業“最具品牌影響力重點産茶縣（區）”。目前，全區茶園面積7.5萬餘畝，黃山區正按照聚鏈延鏈強鏈補鏈的發展思路，大力發展茶葉深加工産業。（記者 袁中鋒）