提到無為螃蟹，總會讓人垂涎三尺。無為螃蟹歷史悠久，文化源遠流長。宋代無為籍詩人王之道受家鄉螃蟹文化熏陶，有大量詩作描述無為螃蟹，如：“西風搖落黃花秋，江城有蟹供拍浮”；宋崇寧三年，大書法家米芾任無為知軍時，曾有“三拜煮蟹”之典故。

  無為是安徽省水産養殖大縣，全市水産養殖面積23.3萬畝，水産品年産量7.47萬噸，總産值超42億元，其中螃蟹養殖佔主導地位，年産量2.2萬噸，畝均單産達140千克，産值近18億元。全市擁有螃蟹養殖專業合作社155家，家庭農場132家，螃蟹行業協會3個，全市從事螃蟹養殖生産或服務人員約8萬人。

  無為螃蟹養殖普遍採用“種草、移螺、優苗、活水、稀放、混養”十二字養殖法和“生態養蟹”“蟹鱖套養”“蝦蟹混養”等模式，養殖技術、養殖效益、成蟹品質在全國均居前列。無為螃蟹的優異品質與其重視養殖水草密切相關，無為螃蟹在生産過程中着重水草管理，將其貫穿整個養殖周期，確保生産的螃蟹顏色新鮮、口感適宜、質量安全。養殖塘的水草覆蓋率通常保持在2/3左右，水草的品種在兩種以上且做到合理的搭配。

  “無為螃蟹”先後入選國家農産品地理標誌認證登記、“中國十大名蟹”品牌和第三批全國名特優新農産品名錄，並認證“無公害”“綠色”“有機”生産基地近5萬畝。無為縣泉塘漁業專業合作社的“濡泉”牌螃蟹先後被認定為無公害農産品和安徽省名牌農産品；“京淼源螃蟹”獲第五屆中國國際現代漁業暨漁業科技博覽會金獎；無為縣清源特種水産養殖專業合作社“秀安”牌螃蟹被認定為綠色農産品。（王邦燕）