3月28日，在安徽省淮北市杜集區拍攝的“三礦板面”。

  淮北市地處安徽北部，為蘇、豫、皖三省接壤處，美食歷史悠久，品種繁多，以其獨特的風味和製作工藝而聞名。其中，“三礦板面”就是當地麵食文化的特色小吃之一，深得百姓的喜愛。

  近年來，“三礦板面”先後榮獲淮北市級非物質文化遺産（杜集區三礦板面傳統技藝）、“安徽美食.百城千味”淮北市招牌菜、淮北市餐飲行業十大特色小吃、游安徽不得不吃的名小吃榮譽獎項。新華網發（王文攝）

師傅正在製作板面。

師傅正在製作板面。

剛剛製作好的“三礦板面”，色澤紅潤、鮮香誘人。

板麵店裏的特色美食。

板麵店裏的特色美食。

顧客正在品嘗“三礦板面”。